山伯訪友原唱 以及歌詞內容是什麼
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1、材料:豬肉,豌豆,韭菜或韭黃,豆幹,筍,胡蘿卜,綠豆芽,雞蛋,黃瓜,鹽,蠔油,蔥末蒜末,花生油,生抽,高湯。這裡的菜可以根據各自的喜好跟習慣自行搭配。
2、方法:將豬肉洗凈切成絲,用鹽、生抽和水淀粉上漿,放在油鍋裡滑油,起鍋後控一下油,再回鍋用蔥末蒜末煸香,用水淀粉勾芡一下就成。
3、雞蛋打入碗裡,加少許鹽打散攤成雞蛋皮,切成絲備用。黃瓜洗凈切成絲。
4、將豆幹,筍,胡蘿卜,切成細絲,韭菜切成段,豌豆掐去頭尾,綠豆芽洗凈。在炒鍋內放油,用蔥末蒜末爆香,將這些配菜加入蠔油,高湯,生抽,鹽分別炒熟,裝盤。
5、先把春卷皮攤平,用筷子夾入各種餡心放中間,先由外往裡一卷,再將兩邊往裡一折,然後再往前卷,使面皮將餡心全部包住,就成為長圓條形的春卷。
6、這樣就可以食用瞭,為瞭吃春卷時候不沾手,可以在每一個春卷上套一個保鮮袋。
7、吃不完的春卷可以放在冰箱裡,等下一頓要吃的時候再炸一下,就成瞭炸春卷。油鍋上火,燒至7-8成成熟,即可將春卷放入油鍋中炸,炸至春卷成金黃色既成。
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