桃能冷藏嗎 桃子放冰箱久瞭會怎麼

1、桃能冷藏，不過放的久瞭可能會變味，最好不要存放時間太長，影響桃子的美味。

2、桃子放冰箱久瞭會變酸。這是因為水果的糖分主要來源於果糖、蔗糖和葡萄糖。不同於其他水果的是，桃的甜味最主要來源於蔗糖，而不是果糖。蔗糖在30℃左右時產生較多。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道會大打折扣。另外，冰箱內部比較幹燥，這樣時間長瞭桃子會萎縮，皮顯得不新鮮。桃還是在常溫下保存最能保持其香甜的味道。這時，桃中的果糖仍會發生作用，而且會有蔗糖的甜味。室溫下存放的桃，最好在三天內吃完。