生蠔汁怎麼調 生蠔汁的調法
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牛腩是牛的哪個部位 吃瞭這麼多年牛腩你清楚瞭嗎
1、牛腩其實就是牛腹部那個區域的一塊肉，這塊肉比較薄，價格賣得比較便宜。要是以前，人們買牛肉的話都喜歡全瘦肉，有一點肥肉都要割掉。
2、現在人們都喜歡吃牛腩，其他部位的牛肉瘦肉比較多，不適合燉著吃。其他部位的肉比較適合煎牛排，做成半生不熟的，這樣會比較嫩。
3、所以牛腩就類似豬的五花肉，價格相對便宜一些。如果有特別註意飯店裡的牛腩的價格，就會發現牛腩比那些牛排要便宜很多。
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