鄭集 生物化學傢營養學傢

姓名：鄭集

國籍：中國

職業：教師

畢業院校：中央大學（南京大學）生物系

1924年考入國立東南大學（原南京高等師范學校，1928年更名中央大學，1949年更名南京大學）生物系，1928年畢業於國立中央大學生物系。1930年赴美國留學，入俄亥俄州立大學專攻生物化學，並於耶魯大學、印第安納大學學習，1936年獲博士學位。回國後任歷任中國科學社研究所研究員，中央大學醫學院教授、生化科教授兼主任，華東軍醫學院、第四軍醫大學教授，南京大學醫學院教授、生物系教授兼生物化學教研室主任。

1945年在中央大學醫學院創辦生化研究所，培養生化研究生，這是中國教育史上第一個培養生物化學研究生的正式機構。一生桃李滿天下。進入古稀之年後，開辟衰老生化機制研究，提出衰老機制的代謝失調學說，為中國衰老生化奠定瞭基礎。

先後參與創辦中國營養學會、生物化學會。曾任中央大學教授會主席、中國營養學會首任理事長。

鄭集是目前世界最年長的教授，他過去大半生在南京大學醫學院和生物系執教。2004年，南京大學收到來自“英國劍橋國際人物傳記中心”的祝賀信，授予他“21世紀最有成就獎”。他還曾變賣傢產（房產），捐給學校和社會，設立清寒獎學金和學術基金。可惜，2010年7月29日18時20分，這位110周歲的南京最長壽老人卻因重癥感染永遠的走瞭。