無霜冰箱怎麼樣
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用微波爐烹調蔬菜,加熱時間短,能最大限度地保留蔬菜的營養成分及色、香、味。如果烹調含水量豐富的魚和嫩蔬菜,不需要加水。如果烹調含水量少或纖維素、半纖維素含量豐富的蔬菜,應在蔬菜上適當灑些水,並用保鮮膜覆蓋,再開始加熱。
烹調蔬菜時,應避免過度加熱,以免引起脫水,還要根據情況,加食用油,使蔬菜表面油光。至於調料,在烹調中間,翻轉或攪拌時加入。或者也可以考慮在烹調後加入,這樣能做出更美味的蔬菜。
適合使用微波爐做的菜式有涼拌幹絲、翠玉黃瓜、素炒菠菜、炒青菜、醋溜白菜、炒油菜、炒萵筍、菜心香菇、翡翠白玉卷、醬醋茄子、玉樹蘭花、幹貝玉片、奶油白菜、魷魚芹菜、青椒炒花生、絲瓜炒面筋、四色素菜等。
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