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如何用酸奶機做納豆

如何用酸奶機做納豆

有酸奶機的傢庭,可以自制納豆。納豆制作方法簡單,對身體也有好處。那怎麼用酸奶機做納豆呢?以下是正確的流程,大傢別錯過制作美食的機會哦:

1、取150克大豆,用水清洗幹凈,浸泡6-12個小時,充分泡開。一般,夏天浸泡時間短一些,冬天浸泡時間長一些。

2、大豆浸泡完,倒入鍋中加少許水,煮熟並煮透,煮透的依據是用手捏大豆,大豆會癟。

3、取納豆發酵菌,先用溫水溶解,再加入納豆中,用無菌筷子攪拌均勻。

4、將容器和酸奶機取出,清洗幹凈,殺菌消毒,接著,把納豆倒入容器中,放進酸奶機,蓋上蓋子,通電發酵16-24個小時。

5、發酵過程中,不要頻繁打開蓋子,一直等到熟,接著,取出放進冰箱,保存起來,每次食用再取出。

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