消毒櫃尺寸
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電磁爐利用高頻感應原理制成,將200伏50赫的市電進入灶體,通過電子電路轉換成高於20千赫的超音頻電流。高頻感應線圈產生磁力線,磁力線直接穿過導磁阻燃耐高溫的微晶玻璃板,從而使放在面板的鐵鍋底部產生渦流而發熱,達到烹飪食物的目的,這就是電磁爐的工作原理。
目前,電磁爐型號頗多,其結構、制造工藝及元件選用都不同,但總體結構原理和主要電氣結構基本相同。電磁爐主要由加熱部分、電氣部分、挖制部分、冷卻部分、功能保護電路、外殼制成。
其中,加熱部分和電氣部分較為重要。工作時,經濾波後將工頻電流轉變為直流電,再經振蕩電路轉換成幾十千赫的高頻電流。其振蕩頻率由加熱感應線圈的電感量和回路的電容值決定,再將高頻電流經功率極放大,送至加熱線圈產生磁力線。磁力線穿過微晶玻璃面板,在鐵鍋底部產生熱量,從而對食物進行加熱。