微波爐用什麼容器加熱

在加熱食物時，不要直接把食物放在托盤中，應用容器裝著。那什麼容器能放進微波爐呢？

1、玻璃烹調器皿

玻璃烹調器皿主要是由二氧化矽等物質制成。它的微波投射性能好，微波損耗小，耐熱性強，適用於微波爐。這類器皿包括微晶玻璃、硼矽酸玻璃等耐熱材料制成的器皿。

2、陶瓷烹調器皿

一般陶瓷碗、盤及砂鍋等在微波爐中均可使用。這些器皿價格便宜，一般傢庭均可接受。但帶有金屬飾物或花紋的容器，如帶金邊的碗、盤子等在微波爐中會引起打火現象，影響微波爐的正常使用，所以應多加註意。

3、耐熱塑料器皿

塑料器皿也有分耐熱和不耐熱的。而耐熱的塑料器皿可以放在微波爐中加熱。它不僅無毒，還穿透性強，價格便宜，從幾元到十幾元一件都有。但這種器皿溫度稍高一些時容易變軟，所以不要加熱太長時間。

4、煎碟

近來市面上出現一種放在微波爐專用的煎碟。這種特制的器皿表面塗敷瞭一層微波吸收材料，在微波作用下，它吸收微波發熱，使放在器皿上的食物表面受熱而產生煎炸的烹飪效果。這種煎碟在帶有烘烤功能的微波爐中使用，上下同時加熱，可以避免食物的翻動，從而更加省時、省力。