商用榨汁機清洗

每次使用完商用榨汁機，服務員急著給下一個客人榨汁，就會忘瞭清洗。其實，正確的做法是清洗幹凈榨汁機，再繼續榨汁。那商用榨汁機怎麼清洗呢？清洗註意事項有哪些？

1、切忌直接用水沖洗，可以用幹凈的抹佈沾水擦拭外表面，然後用硬毛刷刷洗內部，註意底部是不能進水的，否則電機容易受潮損壞。

2、如果刀頭比較臟，可以拆卸下來，因為刀頭容易纏繞食物纖維，簡單擦拭難以擦拭幹凈。

3、清理食物纖維時，順著纖維纏繞的方向慢慢抽出，再用佈擦拭受污染的部分。

4、如果刀頭絞過肉，不要馬上榨果汁，因為肉本身帶有異味，與果汁混在一起會影響果汁的風味，正常情況下，應該將榨汁機清洗幹凈再使用。

5、記得在清洗過程中，細小的縫隙也要清洗，以免殘渣堆積在裡面，越積越多，細菌滋生，造成污染。