水晶馬賽克和玻璃馬賽克有什麼區別
来源:74U閱讀網
使用酸奶機做米酒,有的人會問,怎麼控制它的溫度?做米酒溫度高還是做酸奶溫度高?為避免發酵失敗,這點是要瞭解清楚的。下面一起來看看答案吧。
米酒制作方法簡單,很多人一學就會。不過,做米酒,最難把控的就是溫度。如果溫度控制不好,可能會出現發酵失敗的情況。建議在制作米酒之前,瞭解它的制作流程和制作米酒所需的溫度。
一般,制作米酒需要糯米和甜酒曲。糯米清洗幹凈後,放進電飯煲,加水蒸熟。熟後,為讓溫度下降,可以倒水。這樣做還有另外一個好處,就是讓糯米粒粒分明。等蒸好糯米後,取2克酒曲壓成末,加入糯米中,攪拌均勻。接著,倒入酸奶機進行發酵。發酵溫度不能太高,也不能太低,建議控制在合適范圍內。通常,溫度40度較為適宜。
如果米酒發酵失敗,就要找出原因,再次調整溫度,一直到發酵成功為止。通常,溫度是最難把控的。第一次做米酒的人更需要多嘗試,找到適宜的溫度,學會正確做米酒的方法。