面包機如何做肉松包

肉松又稱為肉絨、肉酥，是將肉除去水分後制成的粉末，可以配粥或饅頭吃。如果傢裡有小孩，也可以用面包機做肉松包，可以當早餐吃。那怎麼用面包機做肉松包呢？下面教大傢正確的方法：

材料

蛋清620克、糖300克、水120克、油80克、低筋小麥粉250克、玉米粉25克、蛋黃100克、塔塔粉6克、鹽巴3克、泡打粉4克、沙拉醬、肉松。

做法

1、準備一個幹凈的碗，倒入蛋清，加白糖、塔塔粉，用筷子打發。如果不想打得手累，也可以用電動打蛋器。

2、準備另外一個碗，加水、油、少量蛋清，用筷子攪拌均勻，接著加入低粉、玉米粉、鹽、蛋黃一起攪拌。

3、把步驟1和步驟2打發出來的液體混合均勻，再準備一個裱花袋，把雞蛋糊裝進去。

4、啟動面包機，烘烤5分鐘，接著拔掉電源，在內桶刷上油，用裱花袋在內同中擠出一個小山狀。

5、重新啟動面包機，烘烤數分鐘，熟後，把蛋糕切成一半，加上肉松就可以食用。