微波爐選購註意事項
来源:74U閱讀網
以往很多人都會購買煤氣灶,但如今,購買電磁爐的人變得更多。那煤氣灶和電磁爐之間有什麼區別呢?買煤氣灶好還是電磁爐好?大傢不妨繼續往下看看:
煤氣灶的優缺點
優點:成本低,幾乎很多傢庭都曾用過,加煤氣也很方便,而且明火烹飪,熱力強勁,燒出來的飯菜,火候更符合中國傢庭的要求。此外,各種鍋具都適用,使用局限性小。
缺點:容易引發煤氣泄露,影響人的健康,所以一定不能買山寨版,要買貨真價實的好貨。而且,使用時間長,容易積油污,清潔起來更麻煩。
電磁爐的優缺點
優點:相比煤氣灶,更安全環保。因為它是通過磁場內線圈產生渦流加熱,無明火,也沒有一氧化碳氣體產生,更不存在煤氣泄露、爆炸等潛在危險。此外,它還具有加熱速度快的優勢,熱效率高達80%以上,大大縮短瞭烹調時間。
缺點:工作時,鍋底與鍋身溫差大,如果不註意,很容易出現烤焦食物的情況。要是想文火燉湯,也比較耗時間,難以滿足需求。此外,並非所有鍋具都能放在上面使用,必須用電磁爐專用鍋,有一定的局限性。