電烤箱做蛋糕的方法

如果傢裡有電烤箱，使用它來做蛋糕，方法有很多種。隻要能做得好吃，也不用拘泥於一兩點。那還可以用什麼方法做蛋糕呢？以下是制作方法及營養分析，速get：

制作方法 　　

將原料準備好，用筷子打蛋黃，打的途中放一點鹽和一勺糖，繼續打，打到液體粘稠後，再放糖，一直打發到出泡泡，蛋液立在筷子上不會掉下來。打發蛋黃的過程就完成瞭。緊接著，打發蛋清，方法一樣，不過要加奶油。等打發好後，與蛋黃混合在一起，加入低筋面粉，攪拌均勻，註意是上下攪拌，而不是劃圈攪拌。等攪拌好後倒入模具中，即可放進烤箱加熱。

營養分析 　　

蛋糕人們最常食用的糕點之一，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質。吃的時候，可以適當添加配料，讓蛋糕更富營養，如加富含維生素C的水果。