萬年青有毒嗎
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大功率電磁爐是根據電磁感應原理制成的,未放置鍋具前,交變磁場的磁路基本是空氣磁路,磁阻很大,但放置鍋具後,大部分空氣磁路被導磁體取而代之,形成交變磁場,作用於鍋底,產生大量渦流,從而使鍋底獲得焦耳熱,溫度迅速上升。它正是利用這一原理加熱食物,目前使用率高。
為瞭能使電磁爐正常工作,特別對電磁爐的高頻電力轉換電路作瞭一些要求,如當負載作很大變化時,電路必須能穩定工作;振蕩波形應盡可能接近正弦波,減少諧波分量,降低輻射幹擾;增大加熱線圈數,減小電流,降低損壞;增加扼流圈,減小電源雜音。
為瞭能使電磁爐安全使用,也規定電磁爐必須有較完善的控制電路系統,主要包括穩定高頻電力轉換電路工作狀態的電路,調整輸出功率以滿足不同烹飪的電路,工作狀態顯示電路,實現安全防護的電路等。所以,在選購前,必須瞭解清楚,以免買到安全性低的產品。