地板貼圖材質有哪些
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乳酪蛋糕,以海綿蛋糕、派皮等為底坯,加入乳酪,通過微波烘烤而成,分為美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。單從材料、口感看,乳酪類蛋糕與其他蛋糕相比,稍有不同,質地更密,表面蓬松,口感順滑,顏色亮麗誘人。那乳酪蛋糕怎麼做呢?以下是微波爐乳酪蛋糕的正確做法:
1、在蛋糕模壁抹上黃油,將奶油奶酪、淡奶油、酸奶放進料理機,打到順滑無顆粒,然後倒入大碗中。
2、加蛋黃於奶酪糊裡,用打蛋器攪打均勻,再加入低筋面粉,用橡皮刮刀拌勻。
3、放進冰箱冷藏,接著把把蛋白打發到起泡,加入白糖,然後把乳酪糊從冰箱取出,把蛋白倒入。
4、用筷子把蛋白和乳酪糊攪拌均勻,註意從底部向上翻拌,絕不可打圈,佛否則氣泡會削掉,導致蛋糕無法膨發。
5、把蛋糕糊全部倒回蛋白碗裡,攪拌均勻,再在模具壁上塗抹一層油,把蛋糕糊倒入,放進微波爐中加熱。
6、直到表皮均勻上色,蛋糕徹底凝固,用手壓上去沒有流動的感覺時,即可出爐。