電飯鍋做飯加多少水

使用電飯鍋做飯，很多人都會好奇，加米後應該加多少水？因為想要做出好吃的米飯，水的量一定要控制好。那怎樣加水才合適呢？

現在其他容器中淘好米，然後將米倒入鍋中，加凈水。一般，根據米量進行加水，水應為米量的1.5倍，具體還要根據米質進行調整。不過，需註意的是，加水後，應該盡量讓大米在內鍋中分佈均勻，不要堆積在一起，不然煮出來的米飯，軟硬度不適中。

如果是新米，加水量應該少一些，但若是陳米，加水量要多一些，因為新米比陳米含水分多。等水加好後，按琴鍵開關，插上電源插頭，選擇要加熱的功能鍵，即可開始加熱。等加熱完成後，不要馬上取出，應該等待5分鐘。

若水加得太多，導致米飯煮出來是稀飯，下次記得吸取教訓，減少加水量。如果自己拿不準，可以用手測量一下，一般，水過手背，即為適中。如果水加太少，導致煮出來的米飯是夾生飯，不要繼續食用，應重新再煮一鍋，因為夾生飯對人體無益，吃後難消化。