酸奶機怎麼做米酒

誰說酸奶機隻能做酸奶！其實，酸奶機還能用來做納豆和米酒。微站閱讀網介紹完怎麼用酸奶機做納豆，接下來繼續介紹怎麼用酸奶機做米酒。大傢不妨按以下步驟親自試試：

第一步，取適量米，清洗幹凈然後放入大碗中加水浸泡一晚，再瀝幹水放入鍋中蒸熟。

第二步，用涼開水浸濕米飯，讓米飯溫度降下來，再撒點酒曲，用筷子充分攪拌均勻，並在中間挖個小洞。

第三步，打開酸奶機，把米飯放進去，然後調整溫度為30攝氏度，設定時間為30個小時。

第四步，米酒做好後，加入少量開水，就可以開始食用瞭，味道甜甜的，口感很好。

小貼士：做米酒時需註意碗需先用開水燙洗，米飯需在微溫時拌酒曲，且酒曲不能已經揮發，還有米飯不能摻雜生水，因為用生水可能會影響發酵，導致發酵失敗，所以，最好用溫水。