高血糖的福音 降血糖的必選蔬菜

洋蔥

味甘，辛，性微溫，與蔥，蒜性味相近，具有健胃，增進食欲，行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。每餐食用一次，每天食用兩次，可以炒著吃，但是不要炒的時間過長，經常吃洋蔥，對於糖尿病人來說是不錯的降糖的方法，可以經常吃。

韭菜

除瞭含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，韭菜具有促進腸道蠕動的作用，對於潤腸通便來說有好處，還能有排毒的功效，是不錯的高血糖的食材類型，可以降血糖。

苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜中的營養物質，可以有降血糖的作用，對於預防糖尿病來說起到瞭很好的作用和效果，還能降火氣。