藍莓和楊梅能一起吃嗎

藍莓和楊梅能一起吃嗎

可以。楊梅和藍莓都是夏天的水果，放在冰箱裡凍一下，口感會更加不錯，還可以提高身體的一些免疫功能。兩者可以相互補充所缺乏的營養，可以幫助身體。

藍莓和楊梅的營養價值

優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

藍莓果實中除瞭常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素，維生素都高於其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。

藍莓和楊梅一起吃的好處

1、助消化增食欲

楊梅和楊梅含有豐富的有機酸，含有豐富的營養物質維生素C，鮮果味酸，可以中和胃部的酸堿度，消化食物，促進食欲。

2、收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，可以抑制部分的細菌，防止衍生和衍變引起其他不良好的癥狀。

3、防癌抗癌

楊梅和藍莓含豐富的維生素C、B，可以起到防癌抗癌的功效。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4、祛暑生津

楊梅和藍莓可以起到生津止渴的功效，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

5、保護眼睛、增強視力

藍莓可以保護正常視力，保護眼睛的部位，可以保護眼睛不被侵害。

6、增強自身免疫力

藍莓和楊梅所含的果漿營養物質，可以提高自身的免疫力，加強身體的種種機能。

7、抗氧化功能、減緩衰老

楊梅和藍莓含有豐富的營養物質，其中含有的營養物質可以起到抗氧化的功效。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

8、增強記憶力

楊梅和藍莓一起食用可以增加大腦的記憶力，鍛煉大腦的運行速度和規律。

9、抗癌功能

藍莓和楊梅含有豐富的營養物質，可以起到排毒養眼的功效，防癌抗癌的功效。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

藍莓/楊梅不能和什麼一起吃

楊梅+豬肚：楊梅和豬肚的營養物質不可以一起食用，一起會引起食物中毒。

楊梅+鴨肉：楊梅和鴨肉的內部會相克，會引發中毒。

楊梅+羊肚：羊肉和羊肚不可以一起食用，會導致中毒。

哪些人不宜吃藍莓

1.食可而止

每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由於藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產生結晶體，反而對身體有害。

2.腹瀉者慎吃

藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效，對於本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

3.糖尿病人慎吃

藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

4.腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。

5.不能與乳制品一起吃

藍莓中的一些成分，會導致蛋白質的凝固，因此，不能與牛奶等乳制品一起吃。

6.避免與高鈣食物一起吃

藍莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強化鈣質，避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時間不能少於3小時。

7.腎臟或膽囊未治愈的患者少食

藍莓對腎臟有損傷的患者不利，不適合腎臟或膽囊未治愈的患者食用。

哪些人不宜吃楊梅

1、潰瘍患者慎食

楊梅含有營養物質會對潰瘍患者的傷口有危害，不適合食用楊梅。

2、血糖過高人群忌食

楊梅的含糖量比較高，不適合血糖過高的人食用。

藍莓和楊梅搭配食譜

冰凍藍莓楊梅湯

做法：把楊梅用淡鹽水浸泡15分鐘。把鹽水倒掉，去蒂後換清水洗凈，瀝幹水份。用15g白糖醃制10分鐘。沙煲中放入楊梅和藍莓，倒入適量清水，需沒過楊梅，如圖。開大火煮開。用網撇幹凈沫沫，攪拌一下，繼續轉小火煮5到6分鐘即可。晾涼後放冰箱冷藏。盛碗後加入瞭幾塊冰塊。

功效：冰凍藍莓楊梅湯有除煩、消食積、止血、和胃、健脾、潤肺止咳的功效。

藍莓和楊梅的營養可不止我們看到的那麼一點點，是很龐大的。夏天沒有找到想吃的水果，就考慮一下楊梅和藍莓，飲料也可以。