經常吃這些蔬菜能有效預防高膽固醇

韭菜

韭菜中的膳食纖維十分豐富，膳食纖維有降低膽固醇吸收、促進有毒物質排泄的作用，韭菜含有的粗纖維素多，對於預防疾病，降低膽固醇有一定的好處，還能提高體質。

胡蘿卜

胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，胡蘿卜對於促進血液循環有好處，還能有很好的降低膽固醇的水平。

茄子

茄子含有較多的皂甙，能降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病很有幫助。所以，茄子是心血管疾病患者的食療佳品。茄子經過研究發現，膽固醇最少，還能降低膽固醇，而且也可以預防心血管疾病。

芹菜

芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。而且芹菜中含有的維生素和胡蘿卜素比較多，可以連葉子一起吃，對於降低血壓和膽固醇有好處。

關於一些預防高膽固醇的蔬菜，上面介紹瞭幾種，這些蔬菜對於有效的降低高血脂來說有一定的好處，對於有高膽固醇的問題有一定的改善和調理的作用，還能有很好的保健養生的作用和目的，這些養生的食物可以經常吃，對心血管有好處。