高脂血癥的飲食

高脂血癥患者的飲食要清淡，盡量避免食用高脂的食物，如動物內臟、肥肉、動物油、肉加工產品，如香腸等，避免食用油炸食品。同時也要註意限制甜食，因為如果服糖過多，糖在體內可以轉化為甘油三酯，導致高甘油三酯血癥。在低脂飲食的同時要保證充足的蛋白質攝入，可以一天一個雞蛋，一天250mL牛奶，牛奶可以喝脫脂牛奶，適當多吃魚，尤其是深海魚，富含不飽和脂肪酸，有降低血脂的作用。多吃蔬菜，註意蔬菜的烹調方式要少油、少鹽。食用油可以選擇橄欖油，橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達80%，適合高脂血癥患者使用。忌煙忌酒，尤其是高甘油三酯血癥的患者少量飲酒也可以導致甘油三酯水平的明顯升高。平常註意多飲水，喝茶的人可以選擇荷葉茶和普洱茶，荷葉茶和普洱茶有調脂的作用。