雪裡蕻不能和什麼一起吃

雪裡蕻不能和什麼一起吃

雪裡蕻+鱉肉：會引發身體上的水腫，不利於人體的生長發育和新陳代謝。應該盡量避免他們搭配同食。

雪裡蕻宜和什麼一起吃

雪裡蕻+鴨肉：可滋陰宣肺，可以軟化人體的心腦血管，止咳平喘，養胃生津，可以加快腸胃的蠕動，增強人體的消化能力，可以有效的預防便秘。它還有著一定的抗衰老、抗氧化的功效。對預防冠心病有著獨特的功效。還可以促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病等。還可以消除人體的水腫。

雪裡蕻+冬筍：可減肥、延緩衰老，公孫富含胡蘿卜素，可以保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，還可以清熱解毒，加快腸胃的蠕動，從而增強人體的消化功能，可以有效的防止便秘。又可以清熱化痰，益氣，健脾開胃，止血涼血，並且它的蛋白質含量少，可以達到減肥的目的。

雪裡蕻+黃魚：可營養互補，可以保護我們的胃部，中和多餘的胃酸，緩解胃痛。黃花魚含有微量元素硒，能夠有效的抗氧化，抗衰老，抗輻射，還能夠延緩和抑制癌細胞的生長，擴散，從而達到一定的癌癥防治作用。並且它有獨特的止血功效，可以有效的緩解緊張不安焦躁易怒，幫助我們更好的入睡。

哪些人不適宜吃雪裡蕻

患有糖尿病、高血壓病的人

糖尿病患者多屬陰虛火旺體質，而雪裡蕻性溫，糖尿病患者經常食用雪裡蕻會加重他們的病情，而且醃過的雪裡蕻含鹽量較高，含鉀量較高，不利於他們病情的控制。

雪裡蕻的營養成分

雪裡蕻含有大量的抗壞血酸，從而可以增加我們腦裡的氧的含量，它還含有較多的纖維素和胡蘿卜素，可以幫助我們把有害物質排出體外。大量的維生素c，可以使體內的鉛排出體外。含有大量的水分、蛋白質和少量的脂肪、維生素、碳水化合物等，還有鈣、磷、鐵等元素。

雪裡蕻的功效作用

1.減肥塑身

雪裡蕻還可促進腸胃的蠕動，增加人體的消化功能，從而可以有效的排除體內的廢棄物和毒素，還能夠補充人體所需的維他命和礦物質，促進人體對營養物質的消化吸收，還具抗老化、抗衰老的功效。

2.解毒消水腫

雪裡蕻可以用來解毒，可以用來預防疾病的發生，有效抑制細菌毒素的毒性，還可以促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病等。還可以消除人體的水腫。

3、開胃和有利於食物的消化吸收

雪裡蕻醃制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，促進腸胃的蠕動，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。

4.明目利膈

雪裡蕻含有較多的胡蘿卜素和大量食用纖維素，可以便於糞便的排出，還可以作為眼科患者的食療佳品，防治便秘，特別適合老年人及習慣性便秘者食用。

5.醒腦提神

雪裡蕻含有大量的抗壞血酸(維生素C)，能增加大腦中氧含量，可以醒腦提神，解除疲勞。

6.排鉛功能

雪裡蕻含有大量的維生素C，維生素C與鉛結合生成難溶於水的物質，從而隨糞便排出體外，從而可以幫助人體排出鉛元素。

7.抗癌、防癌

雪裡蕻中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。從而對癌癥有一定的防治作用。

雪裡蕻的食譜推薦

1、雪裡蕻花生米

做法：將花生米、雪裡蕻、甜紅椒、生薑清洗幹凈，甜紅椒切小刀，生薑切末。鍋燒熱加入清水燒沸，放花生米、整片雪裡蕻葉;雪裡蕻焯燙一下，撈出，放入油涼水的盆中;花生米煮至酥爛時，撈出瀝幹水。將盆裡的雪裡蕻撈出，瀝幹水，切碎油燒至七成熟，放甜紅椒片、薑末、雪裡蕻末煸出香味，加鹽、花生米，加鮮湯燒沸，燜至湯汁收濃，淋香油，撒蔥花末裝盤即可。

功效：可促進腸胃的蠕動，增加人體的消化功能，從而可以有效的排除體內的廢棄物和毒素，促進人體對營養物質的消化吸收，還具抗老化、抗衰老的功效。促進人體的生長發育、增強記憶力。可以幫助人體排出鉛元素。

2、雪裡蕻蒸黃魚

做法：大黃魚宰殺，洗凈裝盤;雪裡蕻洗凈，切碎;甜椒切絲。在魚盤中加入雪裡蕻、鹽、味精、料酒、蔥花、薑絲、甜椒。放入蒸鍋內蒸8分鐘，取出即可。

功效：可以幫助我們在勞累的時候醒腦提神，又可以解毒、消水腫、開胃、消食、明目、利膈、減肥等。能夠加快腸胃的蠕動，有利於人體對營養物質的消化吸收，並且它對癌癥有一定的防治作用，還能夠為人體補充大量的營養物質。

3、雪裡蕻拌黃豆

做法：將雪裡蕻清洗幹凈，切碎;黃豆用冷水浸泡一會兒。將雪裡蕻和黃豆放入沸水鍋中，焯水至熟，裝盤。調入香油、鹽和雞精，將雪裡蕻和黃豆攪拌均勻即可。

功效：可以幫助我們在勞累的時候醒腦提神，促進骨骼發育、防止血管硬化、補血和美容護膚的功效。促進人體的生長發育和新陳代謝。促進人體對營養物質的消化吸收，還具抗老化、抗衰老的功效。對癌癥有一定的防治作用。

雪裡蕻是一種日常食用的滋補佳品，但如果不恰當地將雪裡蕻和一些相克食物同吃，就有可能會危害到我們的身體健康，就會起到截然不同的效果。因此食用雪裡蕻前，我們的確應該瞭解吃雪裡蕻的禁忌。雪裡蕻，你吃對瞭嗎?