養肝的蔬菜選擇 推薦吃這些很不錯

大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用，大蒜的殺菌消毒功效本身就是非常強的瞭，因此經常的吃些大蒜就可以很好的養肝瞭哦。

薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效，包菜是非常好的蔬菜瞭，我們經常的去吃就可以很好的保護肝臟的健康，可以促進我們的代謝，對於養肝的好處是極大的哦。

蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之，這是我們需要去註意重視的瞭，這樣的好處是巨大的，可以很好的幫助我們進行養肝的哦。