蘋果煲排骨有什麼功效

蘋果是個很好的藥食同源食品，蘋果可以分為生蘋果跟熟蘋果，兩種不同的功效，生蘋果可以生津止渴、潤燥養陰。熟蘋果可以健脾、止腹瀉，所以民間經常用蘋果煮熟或者蒸熟給小孩吃，治療小孩脾虛引起的腹瀉，它的效果是非常好的，所以熟蘋果在這裡，會起到健脾止瀉的作用。蘋果跟排骨放在一起煮，其實是不太建議的，因為排骨比較油膩，油膩就容易助痰濕，而且會增加脾胃的負擔，所以本身蘋果蒸熟，就是為瞭健脾胃，說明脾胃有點不足，再加上排骨的油膩，其實是適得其反。