蛇肉不能和什麼一起吃

蛇肉不能和什麼一起吃

蛇肉宜和什麼一起吃

蛇肉沒有需要特殊搭配的食物，隻需要註意不要和相克的食物搭配就好。

哪些人不適宜吃蛇肉

孕婦不宜吃蛇肉

孕婦是不適宜吃蛇肉的，會對孕婦腹中的胎兒產生不好的影響，對於孕婦的身體也是一種負擔。

蛇肉的營養成分

蛇肉的營養價值非常的豐富，其中它的肉、皮、膽、肝、等都可以食用，可以給我們的身體補充到充足的營養物質，對我們的身體健康有一定的好處。

蛇肉的功效作用

美容養顏

蛇肉中含有一定量的營養物質，對我們的皮膚有很多的好處，可以起到美容養顏的效果。

蛇肉的食譜推薦

椒鹽蛇排

做法：將蛇剁成一段一段的，焯水，之後倒入高壓鍋，鍋內燒油，倒入蛇料，爆香後放入花生醬、南乳汁、辣油爆炒，加入適量高湯，可以根據自己加的蛇肉得知，燒開後放入十三香，稍煮一會倒入高壓鍋內，湯汁要沒過蛇肉，放入紅鹵粉，高壓7分鐘，7分鐘過後，再過過兩分鐘拿開高壓鍋冒，放氣打開，挑出蛇肉，不要粘上蛇料，鍋內燒大半鍋油，大火燒開後小火將撈出的蛇肉瀝幹後倒入燒沸的油裡翻炸幾下撈出，立即邊翻抖邊撒上味精和椒鹽就可以瞭。

功效：可以起到開胃的效果，這道菜的味道較重，對我們開胃有一定的好處。

桃汁蛇塊

做法：桃子罐頭取出瀝水，切成片，蛇段切成塊，去凈骨刺，把鍋放到火上，之後在國內加入清水、蛇塊、陳皮、生薑片、精鹽，在蛇塊被煮熟之後，撈出來把水瀝幹，把鍋洗幹凈放到火上，加入高湯、蔥頭丁、胡蘿卜丁、芹菜末、精鹽，燒沸後下入蛇肉塊、幹白葡萄酒，再燒沸後撈出蛇肉塊，冷卻後裝入盤中，凈鍋置火上，桃子罐頭汁加入玉米淀粉拌勻，連同桃片倒入鍋中燒沸，再改小火翻炒，成漿後加入精鹽、黃油，燒至微沸時出鍋，澆在盤中蛇肉塊上就可以瞭。

功效：可以給我們的身體補充到充足的營養物質，對我們的健康非常的有利。

燒雞肝拼蛇片

做法：將水律蛇撕去腩骨，每斤蛇肉用食粉25克醃約1小時，再用清水將蛇肉浸漂至白色，撈起去筋，將蛇片切成長約5厘米，用毛巾吸下水分，加蛋白1隻(以1斤蛇肉計)，味精、精鹽各7.5克，生粉15克，生油少許撈勻醃過，將雞肝鹵熟，上蛋粉，用中火炸至金黃色，切片待用，把蛇片用文武火泡油後，隨即起鑊落油，烹紹酒，加入蔥度、蒜茸、薑花同炒熟，用濕蹄粉打芡，加包尾油後，倒入雞肝碗內，覆蓋入碟。

功效：可以起到開胃的效果，這道菜的味道較重，對我們開胃有一定的好處。

龜蛇大補湯

做法：山龜、花蛇分別去頭，開腹除臟，洗凈，連皮帶殼斬成塊件，豬瘦肉洗凈切成小方塊，三種料同時去水，倒入疏殼濾去水分，把鍋放到大火上，倒入油，再放入薑片、蔥條爆香，下山龜、花蛇、瘦肉，薑汁、米酒炒勻，加上湯浸過料面，去掉薑蔥渣，放入味精、鹽、北芪、黨參，煮滾後裝入瓷質燉鍋，上籠蒸燉約2小時，取出，把燉鍋中味料渣全部清除，撇去湯面浮沫，另用一幹凈燉鍋裝好燉品，蒙上紗紙，上籠再蒸30分鐘，便可取出上席。

功效：可以給我們的身體補充到充足的營養物質，對我們的健康非常的有利。

脆蛇冬瓜湯

做法：將脆蛇宰殺後，去皮，頭、尾及腸雜，並切成4厘米長的段，冬瓜去皮，瓤後洗凈，並切成4厘米見方的塊，薑切成片，蔥切成段，將脆蛇、冬瓜、料酒、薑、蔥一同置於燉鍋內，加入1800毫升清水，用武火燒沸，再用文火煮28分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉稍稍煮一下就可以瞭。

功效：可以給我們的身體補充充足的能量。

蛇肉雖然聽起來比較恐怖，但是在南方有很多的人都吃蛇肉，還能起到補充營養的作用，但是需要註意的是不能和相克的食物一起吃，你們現在知道該怎麼吃蛇肉瞭嗎?