麥芽糖怎麼吃

麥芽糖怎麼吃

1.南瓜薑汁飴糖飲

材料：南瓜、生薑、麥芽糖。

做法：首先把南瓜洗幹凈後切成塊，往鍋中加入適量的水後放入南瓜並將其煮熟至爛，隻留下南瓜汁。接著將生薑洗凈切碎，用榨汁機取汁100克。把薑汁和麥芽糖一起加入南瓜汁中，熬至濃稠即可飲用。

2.自制牛軋糖

材料：原味烤花生400g、麥芽糖200g、白砂糖200g、鹽1匙、蛋清1個、牛油紙1張

做法：將原味烤花生搓去花生皮，把蛋清放入一個比較大的容器中，用打蛋器沿著同一個方向攪拌直至硬性發泡。此時把麥芽糖和白砂糖倒入鍋中，加入大約70ml的冷水，用小火熬至糖汁黏稠。將煮好的糖漿慢慢的倒入打發的蛋白中，邊倒邊攪拌，倒完後繼續勻速攪打。這個時候加入烤花生仁，慢慢攪拌均勻，這時將整個糖團倒在牛油紙上並且用牛油紙將整個糖團包好，用力壓成約2cm厚的方塊，用刀切成方塊或長條狀即可食用。

3.麥芽糖煮紅棗

材料：麥芽糖、紅棗

做法：將麥芽糖和紅棗一起放入鍋裡，加入適量清水，煮熟後即可食用。

4.白蘿卜麥芽糖

材料：麥芽糖、白蘿卜。

做法：把一個小的白蘿卜洗幹凈，並且切成薄片後放進碗中備用。準備好適量的麥芽糖，用筷子卷著麥芽糖放入蘿卜中。用保鮮膜包住碗，不能夠漏氣。再放置5個小時以上，期間可以多晃動一下碗，讓麥芽糖與蘿卜充分接觸，這樣出來的汁液也會更多。

5.麥芽糖蒸山藥

材料：山藥1節，麥芽糖適量

做法：將山藥削皮後切成薄片，並且放到盤子上。在山藥上撒入少量的麥芽糖，到蒸籠上，山藥蒸熟後，把多餘的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。註意在削山藥的時候一定要帶上手套，因為山藥的皮上有生物堿，會很麻手，如果不戴手套就會感覺癢痛難忍。

麥芽糖的營養價值

經常飲用用開水沖起來的麥芽糖可以緩解胃痛，胃痙攣，並且對胃潰瘍也顯著地輔助治療作用。麥芽糖與切成片的紅皮蘿卜一起食用，對咳嗽，咽喉痛顯著療效。麥芽糖與滾燙的濃豆漿一起沖著喝，可以治療身體虛弱的病人的哮喘病，還可以治療頑固性咳嗽。把白蘿卜榨成汁，和麥芽糖一起熬湯喝，可以潤腸通便，去熱清火。對治療慢性支氣管炎，咽喉炎，大便幹燥顯著療效。把麥芽糖與杏仁，陳皮這兩味中草藥一起用水煎熬後服用，可以治療治慢性咳嗽，痰多，乏力等癥狀。

麥芽糖的正確吃法

我們在食用麥芽糖的時候，要註意適量，不能夠多吃。可以沖飲麥芽糖，也可以與其他的食材，如水果蔬菜類搭配食用，口感更佳。

哪些人不能吃麥芽糖

1.正在腹瀉的人群，麥芽糖醇和其他的糖醇類物質一樣，大劑量的麥芽糖醇會導致腹瀉。在澳大利亞、加拿大、挪威、墨西哥和新西蘭等國傢，麥芽糖醇產品會強制標記著“過量食用會導致腹瀉”，在美國，麥芽糖醇被認為是“通常被認為是健康的”GRAS類物質，附帶著註明每天使用一百克以上會導致腹瀉的文字。

2.還未斷奶的嬰兒不可食用麥芽糖醇，麥芽糖醇是麥芽糖的制品和麥芽糖一樣，嬰兒食用麥芽糖醇會起到回奶的作用，不利於寶寶健康飲食。

麥芽糖什麼時候吃最好

營養學傢發現，上午十點和下午四點是吃麥芽糖的最佳時間，這時人體中的熱量已經被大量消耗，吃些麥芽糖可以幫助消除疲勞，緩解壓力，同時補充一些熱量，另外，別忘瞭在情緒不佳的時候吃上一塊麥芽糖，它可以幫你重新振奮精神。需要註意的是，不管什麼時候吃麥芽糖一定要點到為止，切不可因為貪嘴而影響健康。

吃麥芽糖會發胖嗎

其實麥芽糖本身時不會引起人體發胖的。但是現在市面上的麥芽糖大多被摻雜瞭蔗糖等其他成分，容易引起人體發胖。

麥芽糖是無色或白色晶體，粗制者呈稠厚糖漿狀。一分子水的結晶麥芽糖102～103℃熔融並分解。麥芽糖的熱量很高，平均每1克麥芽糖就由3大卡的熱量。但是麥芽糖的營養素含量也還可以，尤其是碳水化合物的含量非常高，而其他營養素的種類比較多。總的來說，麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵制成的糖類食品，甜味不大，但碳水化合物含量很高，因此熱量較高，減肥期間不宜食用。

麥芽糖會回奶嗎

麥芽糖不僅能夠食用還能夠“回奶”，這是因為麥芽糖是用大米與大麥芽制作而成的，吃起來不是很甜，但是卻能夠增加食物的色澤和香味。軟的麥芽糖是黃褐色的濃稠液體，粘性非常大，而硬的麥芽糖是由軟糖攪拌而成的，呈現出多孔的黃白色糖餅。每個人的體質不同，因此不是每個吃瞭麥芽糖的人都會出現回奶的現象。但是也要註意含有麥芽糖的食物是不能夠多吃的，吃的少的話正常來說是沒有關系的。現在很多的零食裡都含有麥芽糖，用母乳喂養的媽媽在吃零食的時候一定要看仔細。

關於好吃又營養的麥芽糖我們就介紹到這裡瞭，更多美味的吃法等著你來發掘。既要吃的好也要吃的安全和放心。