九蜜煎
来源:74U閱讀網
1、南瓜紅棗湯
將南瓜去皮去瓤洗凈切成大塊與紅棗一同放入沸水中煮開後轉中小火,煮到南瓜軟爛,放冰糖至融化即可。
2、苦瓜蛋花湯
將一根苦瓜切薄片焯水變色後過涼水去掉一些苦味。鍋裡加入適量清水燒開,加入苦瓜和打散的雞蛋,待蛋花成型後關火,加入適量鹽和香油調味即可。
3、當歸黃芪排骨湯
準備排骨200克、黃芪15克、當歸2克、鹽、胡椒粒各1/4匙。將藥材洗凈;排骨用開水汆燙備用,在鍋中加入排骨、水、黃芪、當歸和胡椒粒,燒開後,轉成小火燉2小時,最後加鹽調味即可。
4、蓮藕山楂排骨湯
準備排骨塊400克,山楂幹10克,蓮藕片一磅,生薑1片,料酒1大勺,鹽適量。將排骨切小塊飛水後沖洗幹凈,砂鍋內放入排骨和山楂,加水沒過約5厘米。加薑片和料酒,大火燒開後換小火煲1個小時。加入藕片再煲一個小時左右,加鹽調味即可。