獼猴桃怎麼吃

獼猴桃怎麼吃

第一次吃獼猴桃的時候就是用手剝皮，跟吃橘子一樣，後來也試過用刀切，跟吃橙子方法一樣。現在，慢慢知道，原來上下一刀，用勺子轉一圈就成瞭，不能在像以前的笨方法吃獼猴桃瞭。清涼夏季，就讓獼猴桃來清涼一夏吧，補水又營養。

獼猴桃的營養價值

獼猴桃尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。獼猴桃外皮含有豐富果膠。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。

獼猴桃的正確吃法

1、直接削皮：吃獼猴桃最簡單的方法就是這樣，用水果刀把皮削瞭，直接咬著吃。

2、用勺子吃：把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子挖果肉吃。

3、先把獼猴桃在開水裡一燙，快速撈出，果皮會很容易被剝下來。很薄的一層，不會浪費。這種方法建議不用，因為會改變味道和營養。

4、用牙簽或水果叉子吃：想把獼猴桃做處理，切塊，然後放入牙簽或水果叉子就可以吃瞭。

詳細方法：用小刀將獼猴桃兩頭切掉，將小號的水果刀自果皮邊緣紮入，輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離。獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出。再用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以瞭。

獼猴桃怎麼去皮

選擇獼猴桃時，盡量選擇個頭大，看起來豐滿圓實，顏色要有綠色澤帶點土黃，整體要有一些彈性，這樣的果肉更好吃，吃起來美味。選完獼猴桃，下一步就是切開，首先切的時候切兩頭，切去勺子能插進去最為合適，不要過大，免得浪費。切完之後，多轉幾圈，會有更好的效果。接下來我們就將轉出來的果肉切塊，放入盤中即可食用。

吃獼猴桃會上火嗎

食用獼猴桃是不會上火的，因為獼猴桃其含有豐富的維生素E、葉酸、膳食纖維、維生素C、低鈉高鉀等，這些營養一般人群都可食用。尤適宜冠心病患者、心血管疾病患者、便秘者、癌癥患者、高血壓患者、食欲不振、消化不良者、高原、航空、礦井等特種工作人員。

哪些人不能吃獼猴桃

1、脾胃虛寒者不應該吃，由於獼猴桃性寒，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。

2、對於有過敏史和對水果或者營養物質的也少吃，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。

吃獼猴桃過敏瞭怎麼辦

有些人吃獼猴桃會出現一些過敏的癥狀，會出現皮疹、脫皮、皮膚瘙癢、嘴唇水腫、口舌麻木等，對於一般癥狀不明顯者，這些情況在一兩小時內會自動消失。但對過敏情況嚴重者，會導致過敏性休克，如不及時處理，很可能會失去性命。最好的情況是，隻要出現癥狀，最好馬上到醫院，以防萬一。獼猴桃素有“水果之王”的美譽，含有多種蛋白質、氨基酸維生素、及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質，還有很高的醫療價值。但並不是人人皆宜，有些人對獼猴桃會過敏，表現為舌頭發麻、喉嚨發癢，這是過敏性咽喉炎的癥狀，進而可能發展為口腔黏膜水腫，就會感覺呼吸困難、透不過氣，這是喉頭黏膜出現瞭水腫，嚴重者出現呼吸困難甚至死亡。任何東西多吃總歸會物極必反的拉，最好不要多吃，因此沒有吃過獼猴桃的人一定要謹慎食用。由於獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。並且獼猴桃不宜空腹食用，最好是餐後食用。

獼猴桃什麼時候吃最好

吃水果的最好的時間是進食前1小時和進食後2個小時左右。當然，有例外，柿子就是個例。首先，水果中許多成分均是水溶性的，進食前可以讓我們的身體吸收到必需營養素。其次，水果是低熱量食物，獼猴桃平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。另外，我們也要註意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除瞭這些誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣。有些人對於獼猴桃的選擇也是不準確的，下面有一些小技巧。

看外形：外觀上一般在時體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時間比較長的象征，那樣的話獼猴桃也就會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些。

看手感：一般在挑選獼猴桃的時候，註意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因為一般局部較軟的話，不經放，很容易壞掉的，建議不要挑選。

看顏色：在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實酸甜可口。

看硬度：在挑選獼猴桃的時候，選擇較硬的為佳，不建議挑選果實比較軟或者局部較軟，，一般較軟的話，都是不經放，容易壞掉的。