魚膠加蓮子燉的功效與作用、禁忌和食用方法

魚膠加蓮子燉簡述

功

養心安神、補虛強壯

宜

心神不安患者、久病體虛患者

忌

無特殊禁忌人群

魚膠加蓮子燉營養功效

魚膠是魚鰾煮沸加工所得的膠質，味甘、性平，入腎經；蓮子為睡蓮科植物睡蓮的幹燥種子，味甘、澀，性平，入脾、腎、心經。魚膠加蓮子燉具有養心安神、補虛強壯的功效。

1、養心安神

魚膠加蓮子燉湯中蓮子入脾、腎、心經，具有養心安神的功效。所以當蓮子用量適宜時，魚膠加蓮子燉可養心安神，可用於心神不安等病癥。

2、補虛強壯

蓮子養心、補脾、益腎，魚膠補腎益精，滋養筋骨。魚膠加蓮子燉，起補虛強壯的功效，所以魚膠加蓮子燉可用於久病體虛等情況。

魚膠加蓮子燉營養價值

暫未知

魚膠加蓮子燉註意事項

不宜同食

1、豆漿

豆漿與魚膠加蓮子燉的湯中均含有豐富的蛋白質，若大量同食，可加重胃腸道的負擔而引起胃脹等不適。

溫馨提示

建議選擇長圓形的薄片、淡黃色、角質狀、略有光澤的魚膠，以及個大、飽滿的蓮子使用。

魚膠加蓮子燉食用方法

1、燉煮

取適量魚膠、蓮子和其他輔料放入鍋中，加水漫過食材，燉煮一段時間，熟後即可食用。