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很小的魚食用方法傢常做法

很小的魚食用方法傢常做法

香辣小幹魚,材料:小幹魚300克、青辣椒6個、紅辣椒6個、大蒜5瓣、食用油30克、醬油6克、料酒6克、白糖3克、味精1、5克;

做法:1、小幹魚洗凈瀝幹;辣椒洗凈,切段;蒜洗凈切末;

2、炒鍋內放油煸炒小幹魚,然後放入蒜末和辣椒炒香;

3、加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味後即可。

註意:幹香微辣,開胃下飯,幹爽一點的小幹魚比較新鮮,如果受潮或有黴味,炒好後會有腥味。

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