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蔥油黃魚怎麼做

蔥油黃魚怎麼做

食材:.蔥花,薑絲,調和油,蒸魚汁,醬油,料酒,黃魚。

做法:

1、用少許鹽醃制黃魚表面30分鐘,將醃好的黃魚和薑絲一起置於鍋內蒸熟10分鐘;

2、將蒸熟的黃魚出鍋,瀝去魚盤裡的湯水;

3、淋上蒸魚汁和少量醬油,用蒜末和蔥花鋪滿魚身;

4、用平底鍋熱好調和油;

5、將滾燙的熱油均勻澆在魚上即可。

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