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燙面油香的做法 請看做法

燙面油香的做法 請看做法

1、將老面提前發好,準備好所需面粉,準備適量白糖,用開水燙面並不斷攪動,略晾涼之後開始後面,直到和均勻;

2、將老面加堿水和燙面再次一起和,所有材料一起和均勻後備用,白糖裡加入適量面粉一起拌勻,將和好的面擰成大小合適的劑子,在劑子內加入準備好的白糖,並收口後壓成面餅;

3、在四成熱油鍋內進行炸,炸至兩面金黃表皮焦熟並裂開口子即可。

4、小貼士:一定要用小火,慢慢炸,這樣可以做出外焦裡嫩的燙面油香。

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