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咸蛋黃糯米燒麥做法 吃一口就愛上

咸蛋黃糯米燒麥做法 吃一口就愛上

1、原料:糯米、咸蛋黃、精肉、老抽、生抽、白糖、生薑、蔥。

2、準備的原料。糯米清洗幹凈,加清水浸泡20小時以上。

3、泡好的糯米可以用手指捻開就可以,上鍋蒸熟。面粉加清水,少許的鹽和成絮狀。

4、揉成光滑的面團待用,蓋上保鮮膜。蔥花,薑沫,肉末準備好,咸蛋黃切成兩半。

5、熱鍋涼油,煸炒薑,蔥出香味。加入肉沫。劃炒變色,關火。加入糯米飯,老抽,生抽,白糖。攪拌均勻。

6、醒好的 面團搟成撥片,再壓出圓形的燒麥皮。包入適量的糯米餡,半顆咸蛋黃。收口包起來。

7、蒸籠墊上油紙,放上包好的 燒麥,大火燒開再繼續10分鐘就可以。咸蛋黃糯米燒麥就做好瞭。

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