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豬肚怎麼做才脆 豬肚怎麼做才脆嫩

豬肚怎麼做才脆 豬肚怎麼做才脆嫩

1、食材:青椒3個,熟豬肚1個,胡蘿卜1根,料酒1勺,生抽1勺,蒸魚豉油1勺,老幹媽醬1勺,生薑4片,蒜瓣4個,糖鹽適量。

2、方法/步驟:準備辣椒、胡蘿卜、熟豬肚,洗幹凈備用。

3、辣椒、豬肚、胡蘿卜、生薑切絲,蒜頭切碎。

4、油燒熱,下生薑、蒜末煸香。

5、下肚絲爆炒。

6、放料酒、蒸魚豉油繼續炒。

7、下辣椒絲和胡蘿卜絲炒熟。

8、放一勺生抽,一勺老幹媽炒勻。

9、最後放一勺糖,少許鹽、雞精炒勻出鍋。

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