紅薯玉米粥的功效

紅薯玉米粥香甜好吃易消化，有健脾養胃的功效，還有很好的減肥瘦身效果。紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素和膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。

紅薯玉米粥的做法：

1、準備好原料，將玉米渣用清水淘洗幹凈；

2、鍋中放入約1500毫升的清水，燒開，然後下入玉米渣，用勺子攪動幾下以防糊底，小火，煮約10分鐘；

3、紅薯洗凈去皮，切成塊；

4、將紅薯塊放入鍋中，用勺子攪勻，再煮約30分鐘，期間用勺子多攪拌幾次；

5、將玉米粉放入碗中，加入約30毫升清水調勻；

6、然後將調勻的玉米粉水倒入鍋中，用勺子朝一個方向攪勻，煮開，至粥粘稠即可。

粥煮開以後，鍋蓋不要蓋嚴，揭開露出一條小縫，防止溢鍋；攪拌的時候，一定要朝一個方向，這樣粥才會粘稠。