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安徽油饃的做法 原來是這樣做的

安徽油饃的做法 原來是這樣做的

1、和面,加溫水,順時針攪拌

2、和面的過程很重要,面的軟硬程度也很重要,油饃的面不適合太硬,要適當軟一些,和好面以後醒20分鐘油

3、分出小面團,然後桿薄一點,面上放油,花椒面,鹽,抹均勻後鋪一層蔥花

4、把面卷起來,再桿成圓形

5、請原諒沒桿圓,哈哈。放入電餅鐺,兩面焦黃就可以啦

6、用料 :面粉400g、食用油、花椒粉、蔥

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