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天津炸蝦醬的做法 一起動手操作吧

天津炸蝦醬的做法 一起動手操作吧

1、將小蝦用清水清洗幹凈,泥污洗不幹凈會影響蝦醬的味道。將小蝦搗碎,可以放在砧板上用到剁碎。將蒜和洋蔥剁成碎末狀。

2、鍋熱後,倒進橄欖油,加熱,將蒜和洋蔥末倒入一起爆炒。加入番茄翻炒,同時加入小蝦末。加入適量砂糖、耗油和食鹽。

3、翻炒均勻後,加入適量的水,慢火熬制,一直到醬汁濃稠時,添入適量雞精和黑胡椒粉。翻炒均勻後,即可出鍋。

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