關於翡翠的abc貨分別指的是什麼 翡翠的abcd貨怎樣鑒定
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米酒加水二次發酵方法 這樣做酒才純
1、二次發酵具體包括如下步驟：將原料糯米洗凈。蒸煮成熟米；冷卻。將主要含根黴菌的小曲和水加入熟米，發酵成酒醪；原料大麥為糯米量的60~100％；用30~40℃熱水浸泡大麥約4小時，使麥粒充分吸水膨脹。
2、蒸煮，冷卻，加入糖化劑；壓榨取得糖化液；將所得糖化液與上述糯米酒醪合缸，加水使糖度稀釋到7~10°，接入酒曲或耐酒精酵母菌；在20~25℃發酵13~17天，使糖分充分轉化成酒精；出酒。
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