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炒鬼子薑的吃法 有什麼作用

炒鬼子薑的吃法 有什麼作用

1、鬼子薑一份,鬼子薑疙疙瘩瘩的很難洗,不過再難洗也要洗幹凈瞭,吃的時候不去皮瘦肉一份,切成薄片備用;鬼子薑洗凈切成片備用;

2、鍋裡放適量油,燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒;煸至肉片有香味瞭,放入洋薑,適量鹽,少許料酒翻炒一下,烹入一小勺水,蓋上鍋蓋燜幾分鐘,出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋瞭。鬼子薑,對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

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