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脆蘿卜皮怎麼做 脆蘿卜皮如何做

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1、材料:白蘿卜1個。

2、白蘿卜洗凈,用鋼絲球把表面擦一下。將皮削下來,適量留點蘿卜肉在上面,用鹽抓一下,醃出水後,用涼水沖洗兩遍待用。

3、香油倒鍋裡,小火煎香剁椒,放入生抽,老抽,白糖,白醋,一點點水燒開,放涼待用。

4、晾幹水分的蘿卜皮倒入涼瞭的調味汁裡,加蒜末,一點點鹽(如果醃的太咸瞭就不用放鹽瞭)醃制一晚上就可以瞭。

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