雜蔬亂燉傢常做法 好吃的美味傢常

1、排骨清洗幹凈後，下熱水鍋焯燙一下，撈出備用。

2、玉米剝去葉子，擇去須子，用菜刀斬成小塊，蔥切段薑切片。

3、鍋裡放適量油，油熱後，把排骨下鍋翻炒一下，加入一點老抽。

4、把玉米放進去，翻幾下，往鍋裡倒啤酒沒過排骨，中小火開始燉。

5、放進蔥薑和八角。

6、等到排骨燉到八成熟時，加入一點糖，適量鹽和生抽。

7、土豆去皮切片、胡蘿卜切片，豆角擇去筋，掰斷備用。

8、將土豆、胡蘿卜和豆角放進去一起燉。

9、等到菜也燉熟後，湯汁收幹瞭，加幾滴醋和香油翻炒，停火即可。