正宗牛軋糖配方 牛軋糖配方是什麼

1、牛軋糖的制作方法材料：棉花糖 300g、 奶粉 200g、 黃油 100g、 花生 250g （核桃、 杏仁、 葡萄幹、蔓越莓幹）。

2、工具：搟面杖、保鮮膜、刀、方形托盤。

3、制作方法：將花生、核桃、杏仁等幹果敲碎，葡萄幹、蔓越莓幹洗凈 備用。黃油入鍋小火融化。

4、黃油融化後放入棉花糖，不停攪拌，直至棉花糖全部融化。倒入奶粉繼續攪拌，至混合均勻後加入碎幹果、葡萄幹繼續攪拌至混合均勻。

5、將攪拌好的糖漿盛入方形托盤中，托盤上預先鋪一層保鮮 膜以防沾底，用搟面杖搟成規則的長方體形狀，置於冰箱中 冷藏 1-2h，取出切成大小一致的長方體小塊。包裝，食用。