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牙簽肉的做法雞肉 原來是這樣做的

牙簽肉的做法雞肉 原來是這樣做的

1、準備一塊雞胸肉。

2、超市買的,其實有其他的肉就用其他的肉,雞胸肉太柴瞭,最好帶軟骨的肉,牛肉,羊肉,豬肉口感比較好。

3、切成適合的形狀。

4、加適量鹽(少許),五香粉,雞精,糖,黑胡椒粉,辣椒面,幹淀粉(不加水)抓勻。放冰箱冷藏30分鐘-1個小時。

5、牙簽用鹽水泡好。

6、時間到啦,串好。

7、油小火,把油熱熱熟。

8、放入鍋裡炸,五分鐘。

9、小火五分鐘。

10、再炸一遍。

11、油鍋留底油,放入蔥薑。

12、放入醬油老抽,翻炒均勻。

13、出鍋前撒上白芝麻。

14、完成,香噴噴的。

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