如何區別牛心管和牛黃喉
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沒有黃油怎麼煎牛排 不用黃油怎麼煎牛排
1、煎牛排時如果沒有黃油可以用食用油或者橄欖油代替，不過食用油味道沒有黃油和橄欖油好。
2、用黃油煎牛排對新手來說不容易煎焦，能掌握好熟度，煎出來的牛排很嫩。黃油香氣濃鬱，但是會有一些油膩，量多瞭還會掩蓋牛排本來的醇厚香味。
3、國外大廚煎牛排最常用的就是橄欖油，橄欖油的特點是不黏膩，煎出來很清爽，但其缺點是不適合高溫烹飪，因為高溫煎炸會破壞其營養。
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