火腿小漢堡做法 教你做精美漢堡包

1、秤取高筋面粉，中間放酵母，對角線放食鹽和白糖。

2、根據面粉的吸水性，適量的添加清水，開始第一次和面程序。

3、加入室溫軟化的黃油。

4、第二次和面程序結束後，可以拉扯出較韌的薄膜即可。

5、室溫進行一發。

6、發好的面團拿出來拍氣。

7、分成70g一個的小面團。

8、分好所有的，松弛15分鐘左右。

9、拿一個揉成錐子狀，搟開。

10、從上至下卷起來。

11、做好所以的。

12、烤箱中放一碗熱水，進行二發。

13、二發完成。

14、刷一層蛋液，撒點兒芝麻裝飾。

15、預熱烤箱，上下火190°20分鐘左右。

16、烤好的面包放涼，準備好雞蛋，芝士片，火腿片和生菜。

17、鍋中倒油，放入火腿和雞蛋煎一下。

18、將所有食材夾入面包中。

19、淋少許的番茄醬和沙拉汁。