怎麼制作泡椒水 如何制作泡椒水

1、材料：尖椒、白醋、白糖和鹽等之類的都要準備好才行。還有備用的工具是壇子，這樣才能釀出更好的泡椒水出來。

2、再就是把辣椒曬幹，隻需要在太陽下曬一天的太陽就已經足夠瞭，再就放在傢裡晾涼，然後洗凈即可。

3、在辣椒表面上撒上一層鹽，然後醃制一會兒，趁這個時候就去把白糖、白醋以及鹽倒入一個無油的鍋中，再加一些水燒開就好。

4、尖椒醃制完畢後，那麼就把尖椒放在壇底下，一定要鋪在壇底下，這樣釀出來的泡椒水會很入味。

5、把鍋中熬好的湯倒入盆中，等待湯晾涼後就可以直接倒入壇中瞭，這樣就可以把壇子給封住瞭。

6、一周後就可以開始泡泡菜以及鳳爪瞭。