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哪種奶油好吃不膩 什麼奶油好吃不膩

哪種奶油好吃不膩 什麼奶油好吃不膩

1、吃著不膩的奶油是淡奶油。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油瞭。相對於植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。

2、奶油(Cream)是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

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