炒菜放鹽技巧 做出來更美味可口
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1、先把香料用開水稍微煮一下清洗幹凈撈出備用。
2、冷鍋下冷油,放入洗幹凈的大料,小火慢炸不要著急!
3、把香料的香味完全炸透,浸入到油裡與油完全融合,加入濕料材料除大蒜以外的所有材料,小火慢慢浸炸至金黃色撈出,扔掉不用。
4、下入大蒜炸制金黃色撈出,剩下的油過濾幹凈就是我們想要的料油瞭。
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