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加拿大幹海參怎麼泡 簡單方法教你輕松搞定

加拿大幹海參怎麼泡 簡單方法教你輕松搞定

1、海參的包裝袋分兩種,重量和質量完全一致,隻是後面包裝有更新。

2、海參打開袋子就是這個樣子瞭,非常的幹,所以很好保存!這次的教程中是55個頭,每袋平均40-60個海參,頭數少每個微大,頭數多每個微小,不過總重都不變!

3、第一天:找一個無油幹凈的大盆,記得無油!無油!無油!冷水開始泡海參!放在冰箱裡冷藏。

4、第二天:海參已經開始慢慢變大。把水換掉,加入新的冷水,再次進冰箱冷藏。(娘親這圖照的還有塊反光,不是海參的問題)

5、第三天:海參已經變大有一倍瞭哦!繼續,把水換掉,加入新的冷水,再次進冰箱冷藏。

6、第四天:海參已經大的快要溢出來瞭!繼續,把水換掉,加入新的冷水,再次進冰箱冷藏。

7、第五天:海參泡發已經完成,水倒出去,要準備處理海參啦!(因為它們太大瞭,已經從一個盆分成兩個盆瞭,哈哈!)

8、第五天繼續:給海參手術-剪斷裡面的筋。把海參剖開,看到箭頭指的粗粗的長筋瞭嗎,把他們剪成幾節,看下圖。

9、第五天繼續:給海參手術-剪斷裡面的筋。圈圈處就是剪斷後的樣子,大概每個筋剪2-3段。這部很重要,不然後面煮海參會很受影響!

10、第五天繼續:給海參手術-剪斷裡面的筋。海參肚子裡面有一些垃圾,所有55頭海參大概處理出一小碗垃圾,扔掉!

11、第五天繼續: 煮海參! 把水煮開!放海參!蓋上蓋子換小火煮40分鐘! 然後關火直到自然變涼!

12、繼續泡,進冰箱冷藏。看!這是剛剛煮好的海參,已經流口水瞭,再給點耐心!

13、第六天:哇哈哈!這肥嘟嘟的大海參,想來一個嗎!隻要你用心對待你的海參,你也可以泡成這麼美!

14、第六天繼續: 切成小段,泡上醬油,開吃!好好吃!我還有做蔥爆海參,海參粥,都很贊!

15、第六天/第七天:泡好的所有海參,留下幾個,餘下的放進保鮮袋,冷凍。凍到每一個已經有點結實的時候拿出來,振幾下海參就分成一個一個獨立的個體瞭,然後分裝冷凍!每天一個的話這一個多月你都每天有海參吃啦!多開心!(海參準備凍之前隻要洗幹凈從水裡撈出來就好,裡面的水分讓他盡量留在裡面,更易於保存!)

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