蝦仁生雞蛋餃子餡能冷藏嗎 蝦仁生雞蛋餃子餡冷藏時間
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1、剁椒洗凈備用,註意,一定不能沾生水。
2、制作剁椒的傢傳秘訣,其實剁椒可以不用刀剁,用廚房剪,這樣有效的避免瞭手的辣痛感。
3、慢慢的剪碎,剁椒制作好,加入適量的食鹽和蒜泥,攪拌均勻,密封放置
4、生黃豆篩選一下,扔掉黴變的豆子,然後用水迅速沖洗幾遍,開火,放入一點點食鹽,小火炒制。
5、小火炒到黃豆在鍋裡沒有炸開的聲音,滿屋飄散著豆香的時候,就炒好瞭,一般是10到15分鐘左右
6、黃豆和剁椒的比例是1:1。即一斤黃豆放入一斤剁椒。
7、將蒜泥和椒鹽放入黃豆醬中,拌勻。
8、玻璃瓶洗凈,無水無油,黃豆醬裝壇,密封,可以用芝麻香油封口。
9、美味的剁椒醬和黃豆醬就這樣做好瞭。10天之後開壇品嘗,那味道,杠杠的!
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